CUNEESI - GRINZANINI
AL BAROLO - AL RHUM – ALLA NOCCIOLA-ALLA GRAPPA DI BAROLO –AL GRAND MANIER –
Nostradamus, l’esoterico poeta di misteriose e sorprendenti profezie publlicò nel 1555 a Torino,(capitale del cioccolato italiano), un trattato sul cioccolato e nel 1600 Madama Reale concedeva ad un certo Giò Antonio Ari « … il privilegio di vendere pubblicamente la cioccolata…. ».
In Langa sono diffusi i « tartufi a base di cioccolato »,nocciole e mandorle confezionati a forma di piccoli tartufi. Ogni paese offre proprie versioni di calotte di meringa ricoperte di cioccolato che racchiudono una crema al rhum,al barolo….
L’invenzione è stata fatta a Cuneo nell’800, e presero il nome di Cuneesi. Nei vari paesi delle Langhe prendono il nome della località in cui vengono prodotti e si presentano avvolti in carta lucida e trasparente di colore quasi sempre rosso e verde( Albesi (Alba), Braidesi (Bra), Lamorresi( La Morra ), Grinzanini ( Grinzane Cavour).
Ingredienti:AL RHUM : Meringhette :zucchero albume e cacao RIPIENO:cioccolato fond. rhum/ pasta nocciola. ,latte fresco -zucchero ,lecitina di soia -tuorli d'uovo.
ALLA GRAPPA DI BAROLO:Meringhette : zucchero albume e cacaoRIPIENO: ciocc. Fondente, grappa di barolo pasta nocciola,latte fresco-zucchero- lecitina di soia, tuorli d'uovo.
al GRAN-MANIER :Biscotto sacher: zucchero /uova intere, farina 00' / mandorle dolci/ciocc. Fond. /margarina. RIPIENO: ciocc. Latte/ gran- manier e pasta nocciola lecitina di soia
ALLA NOCCIOLA: zucchero/ nocciole/ burro di cacao/ aromi / cioccolato al Latte.
AL BAROLO : Meringhette:zucchero albume e cacao RIPIENO:cioccolato fond. barolo/ pasta nocciola,lecitina di soia.
 


Caratteristiche di presentazione:

Contenuto netto: Kg 0.250
Incarto: sacchetto cellophane
Confezione: elegante scatola litografata su richiesta

Prezzo: € 6,80 + IVA 10%

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